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特集バックナンバー

やっぱりサンドイッチがすき!

すてきなホテルのサンドイッチ

パークハイアット・バンコクのリビング・ルーム

「サンドイッチが美味しいホテルはいいホテル。」そう言ったのは誰だったか。フレンチシェフが率いるパークハイアット・バンコクの「スモークサーモン・サンドイッチ」(410B)は、自家製のライ麦パンにクリームチーズとサーモンを載せたミニマルな一品。閉じないオープンサンドのスタイルは、モダンな空間デザインと現代アートのコレクションを融合したホテルの先進的なコンセプトともマッチしている。

マンダリン・オリエンタル・バンコクのザ・ベランダ

一方、バンコクで最も長い歴史を持つホテル、マンダリンオリエンタル・バンコクの「クラブサンドイッチ」(510B)は、ホテル同様クラシカルかつ上品な佇まい。ドイツ人ベーカリーシェフが焼く極薄のホワイトブレッドの間に、ハム、卵、玉ねぎなどの具材が丁寧に幾層にも重ねられている。ここを定宿にしていた文豪たちもサンドイッチを片手に執筆に励んだのだろうか。

バンコクでみつけた世界のサンドイッチ

バインミー/ベトナム

Beef and Blue Cheese Banh Mi(220B)

Vietnamese and More
TEL:089-890-4890
住所:99/9-11, Thang Rotfai Sai Kao Paknam Rd.
営業時間:11:00-14:00, 17:00-21:30
休み:月


パニーニ/イタリア

Panini Caprese (300B)

Sourced Grocers
TEL:094-526-4416
住所:MF The Commons, Soi Thong Lo 17, Sukhumvit 55 Rd.
営業時間:10:30-22:30
休み:なし


割包/台湾

The Original Pork Bao (170B)

Bao & Buns
TEL:090-950-1666
住所:6F Central Embassy, Phloen Chit Rd.
営業時間:10:00-22:00
休み:なし


ファラフェル/レバノン

Falafel (195B)

Al Saray
TEL:02-319-4388
住所:4F Bangkok Plaza Bldg., Bangkok Hospital, Soi Soonvijai 7, New Phetchaburi Rd.
営業時間:9:00-22:00
休み:なし


カツサンド/日本

ヒレかつサンド (68B)

まい泉
TEL:02-003-6255
住所:8F EmQuartier (The Helix), Sukhumvit Rd.
営業時間:10:00-22:00
休み:なし


オープンサンド/デンマーク

Smoked Salmon (180B)

Daily Roast
TEL:099-589-2467
住所:MF Bhiraj Tower at EmQuartier, Sukhumvit Rd.
営業時間:8:00-18:30
休み:土日


クロックムッシュ/フランス

Croque Monsieur (320B)

Roast
TEL:02-185-2865
住所:3F The Commons, Soi Thong Lo 17, Sukhumvit 55 Rd.
営業時間:月-木10:00-23:00 金土9:00-23:00 日9:00-22:00
休み:なし


ケシの実パンサンド/オーストリア

Poppy Roll Ham & Cheese (150B)

Landhaus Bakery
TEL:02-165-0322
住所:18 Soi 5, Paholyothin Rd.
営業時間:7:00-19:00
休み:月


アイスクリーム・カノンパン/タイ

アイスクリーム・カノンパン・ボーラーン (250B)

Ruen Mallika
TEL:02-663-3211
住所:189 Soi 22, Sukhumvit Rd.
営業時間:12:00-23:00
休み:なし


バンコク在住日本人の“街のパン屋さん”

カスタード・ナカムラ

本店は千葉県の行徳駅にあり、バンコクでも日本同様の懐かしいパンとケーキがずらりと250種類並ぶカスタード・ナカムラ。お店の2階と3階が工房になっていて、パンが焼き上がるとすぐさま1階の売り場に運ばれて来ます。20種類ほどあるサンドイッチも、コロッケやメンチカツなど具材となる惣菜からすべて店内で手作り!一度にたくさん作らず、少量ずつ作って、売り切れるとまた作って並べて、の繰り返しで、人気のメンチカツサンドなどは手に取るとほかほかと温かいまま売れていく。そんな愛情たっぷりのパンを作っているナカムラさんにお願いして、特別にフルーツサンドを作ってもらいました!生クリームとフルーツをたっぷり挟んだ期待を裏切らない3品が完成。期間限定販売なのでお見逃しなきよう!

7月15日(日)から発売!フルーツサンド※1か月間のテスト販売の後、売れ行き次第ではレギュラー商品化も検討とのこと 上:パイナップル、ミカン、いちごが入ったミックスフルーツサンド(75B) 下左:いちごサンド(100B) 下右:ミックスフルーツバターロール(75B)

メンチカツサンド(48B)は不動のベストセラー。カツサンドロールパン(41B)、えびサンド(56B)どれも本当に良心的な価格

カスタード・ナカムラの詳細はこちら

アメリカンスタイルのサンドイッチ専門カフェ

ダットイッチ

トンロー通り沿いにある、ガラス張りの小さなカフェ。お店の扉に“Sandwicherie”と掲げるだけあり、バゲット、イングリッシュマフィン、ベーグル、チャバッタ、ホットドッグ、ハンバーガーなど多様なサンドが揃います。パンはすべて、オーナーの祖母が営むバンコク郊外のベーカリーから直送!オーナーの知人の農家から仕入れる新鮮なオーガニック野菜を使い、注文が入ってから1品ずつ丁寧に調理します。店内には欧米人のお客さんの姿も多く、カジュアルでインターな雰囲気ですよ。朝食はもちろん、ランチにもテイクアウトにもマルチに活用できる一軒です。

アメリカンスタイルのほんのり甘味があるバンズを使用したFresh Greens(210B)。スペインから輸入したソーセージは中にとろけるチーズ入り

北アメリカの伝統的な朝食スタイルChicken Fin(195B)。マスタードでマリネした鶏肉と野菜をイングリッシュマフィンでサンド。卵は目玉焼きかスクランブルエッグから選べます

新メニュー!タイフレンチ牛の最高級ランクの一枚肉をグリルしてからカットし、特製チャバッタにサンドしたDat Stake Cia(260B)、Peach Smoothie(125B)

<お得なプロモーション!>
フリコピ持参で、お会計500B以上の方、1ドリンクサービス!
※2018年8月15日まで

ダットイッチの詳細はこちら

ホームメイドにこだわるベーカリーカフェ

イワネゴーズネイチャー

ここだけすっぽりと緑に囲まれたオアシスのような居心地の良い一軒家カフェ。店名に冠したイワネさんという日本人シェフのパンのレシピを受け継ぎ、店頭で焼き立てパンを販売してます。バゲット類のほか、あんパンや抹茶小豆クリームパンなど日本スタイルのパンも並びます。最近リニューアルしたカフェメニューには、8種類のサンドイッチがラインナップ。パンも具材も一工夫されたオリジナルメニューが揃い、いずれもボリュームたっぷりなので、友だちや子どもとシェアしてもOK。風が通る日には緑いっぱいのテラス席に座るのがおすすめです。

フランスパンに厚切りベーコンとアボカドをたっぷり贅沢にサンドした人気メニューGuacamole Sand(195B)

“雲”と名付けられたフワフワ食感のバンズに、アボカドなどヘルシーな具材をIN。ジェノベーゼソースとサルサソースをダブル掛けしたパンチの効いた一品Cloud Club Sand(220B)

新メニューのChicka Dilla Snad(220B)。ジューシーなチキンフリットとキャベツのマリネを自家製タルタルソースで!ローズマリーがふわっと香るパンとも相性抜群

イワネゴーズネイチャーの詳細はこちら

パンで選ぶベーグル&バゲットサンド

Smoked Salmon Bagel(175B)/Au Bon Pain

軽めのクラムで小腹を満たすのにぴったり!
Au Bon Pain
住所:GF Rain Hill, Soi 47, Sukhumvit Rd.
営業時間:6:30-21:00
休み:なし


Reuben(250B)/BKK Bagel Bakery

ずっしり、むっちりごちそうベーグル
BKK Bagel Bakery
住所:GF Maneeya Center, Phloen Chit Rd.
営業時間:月-金7:30-17:30 土日8:30-17:30
休み:なし


Ham and Cheese (150B)/Feed Point Cafe

プチプラなのに本格ニューヨークスタイル
Feed Point Cafe
住所:Soi 23, Sukhumvit Rd.
営業時間:月-金7:30-19:00 土日8:30-19:00
休み:なし


Mashroom Bagel (280B)/Siwilai Café

ハードクラスト×もっちりクラム派に
Siwilai Café
住所:5F Central Embassy, Phloen Chit Rd.
営業時間:10:00-20:00
休み:なし


Parisian Baguette(200B)/Maison Eric Kyser

エッジがパリっと立った正統派パリジャン
Maison Eric Kyser
住所:Between Soi Thong Lo 3 and 5, Sukhumvit 55 Rd.
営業時間:7:30-22:00
休み:なし


Sandwich Sesame Camembert(255B)/PAUL

1本クープのハード系セサミブレッド
PAUL
住所:GF Eight Thonglor, Sukhumvit 55 Rd.
営業時間:8:00-20:00
休み:なし


Spanish Sandwich(249B)/Grocery by El Mercado

実力派Amanteeの小麦が香るバゲット
Grocery by El Mercado
住所:Soi 16 (Soi Phai Singto), Sukhumvit Rd.
営業時間:8:00-22:00
休み:なし


Salami Mio(200B)/Holey Artisan Bakery

気泡がきれいに入ったアルチザンブレッド
Holey Artisan Bakery
住所:Soi 31, Sukhumvit Rd.
営業時間:月-金7:00-18:00 土日7:00-19:00
休み:なし


いかがでしたでしょうか?サンドイッチと言ってもいろんな種類があって、奥が深いですよね!
気になったサンドイッチ次回のランチにいかがでしょうか♪

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