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和食

Zuma

ズーマ

02-252-4707サヤーム・チットロム・プルーンチット地区

ズーマ

アメリカで100年超の歴史を持つ五つ星ホテル「セントレジス」に構える日本食ダイニング。その洗練された雰囲気とサービスは、バンコクの中でも最高クラス。料理長を務めるパウエルさんは日本食に造詣が深く、モダンジャパニーズキュイジーヌを得意としています。お店で使う食材の9割を日本から輸入しており、シェフ自ら年に1~2回日本を訪れ、新しい食材を探しているんだそう。四季折々の食材を取り入れ、ランチメニューは毎月、ディナーメニューは3か月毎に変えているので、訪れる度に新しい食体験が得られます。近々、日本で話題の雪室熟成肉が登場する予定だとか。モダンに解釈された料理の数々が日本食の新しい魅力に気づかせてくれます。

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SHOP INFO-ズーマの基本情報-

店舗名 ズーマ
地域 サヤーム・チットロム・プルーンチット地区
住所 St Regis Hotel, 159 Ratchadamri Rd.
電話番号 02-252-4707
営業時間 Restaurant:11:30-15:00, 18:00-22:30 Bar:日-木12:00-24:00 金土 12:00-1:00
定休日 なし
クレジットカード JCB
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