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ギンギラタイ

กน☆ไทย
ギンギラタイ 第100回

あつく、ゆるく、タイ王国。
食べること
周りの私的観測。

★手作り★

家のパン焼き器が壊れてしまった。
まぁ長年使ったし、これはもう…と思いましたがドライイーストが１キロ弱余ってしまっている。 ということでフライパンで作るパン作りに挑戦。
やってみて判明したのが、タイの場合、常温が高めだから発酵させるのがとても楽。 放おっておけばしっかり膨らむ。
面倒なのはこねることくらい。
そのこね作業が幼稚園、小学校低学年の私の子供達にどんハマり。 粉を計り始めたら目ざとく発見し、こねたいこねたいと騒ぎ出す。
重要なのは彼らがこねている所を見ないことですね。
まぁ、こねながら頭かくわ顔こするわ喋りまくって（楽しいのでテンション高め）唾飛ぶわ、終いにはぶん投げて生地飛び出すわ。 それはそれは、粘土遊びの延長なんですよね。
まぁ、君らの朝ごはんになるんで好きにして下さいっていう…。 ドライイーストはまだまだたっぷりありますから（１回の使用量５ｇ）。
でもあれなんでしょうね。
天ぷらとかハンバーグ作ってる時ってなんで顔が痒くなるんでしょうね。
あれ？私だけですか？



＼久しぶりにホアヒン行きました。
ていうか久しぶりにバンコク出ました。／

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と暮らす　11号　2020年11月15日発行

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