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ヤマサ8 月のレシピ~肉団子とトマトの中華炒め~

肉団子とトマトの中華炒め ~ヤマサのトンカツソース使用!~

材料(4人分)


◆肉団子
豚ひき肉           300g
玉ねぎのみじん切り     1/2個分
すりおろし生姜       1かけ分
卵             1個
タピオカ粉(片栗粉でも◎)  大さじ2
酒・醤油・ごま油     各大さじ1
塩・胡椒 少々
--------------------
ごま油            大さじ1
玉ねぎ            1と1/2個
トマト(中)            4個

◆A
◎ヤマサのトンカツソース    100ml
水               100ml
醤油 大さじ1


作り方[作業時間 約15分]


①肉団子の材料をボウルに合わせ、粘りがでるまで手でこねる。

②フライパンにごま油を強火で熱する。①をスプーンでひとくち大にすくってこんもりとフライパンにのせ、
 強火のまま蓋をして30秒程蒸し焼きにする。裏返したら弱火で4〜5分焼く。

③肉団子をフライパンの端に寄せ、あいたところでくし形切りにした玉ねぎを強火で炒める。
 玉ねぎに油がまわったら先にAを合わせて入れ、ひとくち大に切ったトマトを入れてとろみがつくまで中火で炒める。

④器に盛って、お好みで黒胡椒をひく。
ヤマサ トンカツソース

一般的なトンカツソースと比べて酸っぱさを抑えました。ソース独自の味わい に加え、すっきりした甘さを感じることが出来ます。脂身の多いトンカツをさっ ぱりとお召し上がり頂くことはもちろん、甘さを強調してお子様が食べやすい 味にもアレンジ可能です!

≪取り扱い店舗≫
フジスーパー、Max value、Gourmet Market、伊勢丹、東急など
主要小売り店にて好評発売中!



Recipe by
小料理屋 て
092-472-0701
19:00-24:00(L.O.23:30)
日休み
24 Soi 69, Sukhumvit Rd.(沖縄料理 金城の隣)
FB/IG koryoriya_te



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